重曹とは？　重曹の化学式、別名、IUPAC名、CAS番号、特徴、用途

重曹とは？

重曹は、化学的には炭酸水素ナトリウム（NaHCO₃）として知られる物質です。慣用名の「重炭酸曹達」を略して重曹と呼ばれています。

重曹は常温では白色の粉末状で、水に溶かすと弱アルカリ性を示します。また、加熱すると二酸化炭素（CO₂）を放出し、炭酸ナトリウム（Na₂CO₃）に分解します。

重曹は、日常生活から産業まで幅広い用途で利用されています。

重曹の化学式

重曹の化学式はNaHCO₃です。

重曹の別名

重曹の別名には以下のようなものがあります。

• 炭酸水素ナトリウム（英語：sodium hydrogen carbonate）
• 重炭酸ナトリウム（英語：sodium bicarbonate）
• 重炭酸ソーダ、重炭酸曹達
• ベーキングソーダ（英語：baking soda）

重曹のIUPAC名、CAS登録番号

IUPAC Name：sodium hydrogen carbonate

CAS登録番号：144-55-8

PubChemリンク：https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-hydrogen-carbonate

重曹とソーダ灰の違い

重曹は炭酸水素ナトリウム（NaHCO₃）、ソーダ灰は炭酸ナトリウム（Na₂CO₃）です。

	重曹	ソーダ灰
別名	炭酸水素ナトリウム	炭酸ナトリウム
化学式	NaHCO3	Na2CO3

重曹の特徴

重曹には以下の特徴があります。

• 弱アルカリ性：水に溶かすとpHが約8.2から8.5の範囲になり、ごく弱いアルカリ性を示します。
• 研磨作用：粒子が細かく柔らかいため、表面を傷つけずに磨くことができます。
• 消臭効果：悪臭の原因となる酸性成分を中和し、臭いを軽減します。
• 発泡作用：加熱したり酸性物質と反応させると、二酸化炭素を発生して泡立ちます。
• 安全性：食品添加物としても使用される程度に安全性が高いです。
• 安価：手ごろな価格で購入可能です。

重曹の用途

重曹は多岐にわたる用途があります。

• 中和：酸性の液体に弱アルカリ性の重曹を加えて中和します。
• 洗剤：キッチンやバスルームの清掃、特に油汚れや水垢の除去に効果的です。
• 料理：ベーキングパウダーの主成分として使用され、パンやお菓子を膨らませます。また、肉を柔らかくしたり、野菜のアク抜きにも利用されます。
• 消臭：冷蔵庫や靴箱などの消臭剤として使用されます。
• 美容：歯磨き粉として利用され、歯のホワイトニングに効果があるとされています。
• 健康：血行促進効果があるため、入浴剤として利用されます。
• 医療：胃酸過多の治療薬として使用されることがあります。
• 農業：酸性土壌の中和に利用されることがありますが、使用には注意が必要です。

重曹は買える？

重曹は洗剤として販売されており、買うことができます。