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クエン酸の化学式（構造式）、分子式、性質、用途をまとめてわかりやすく解説します。クエン酸の基本データ化学式分子式C6H8O7示性式HOC(CO2H)(CH2CO2H)2分子量192.12（無水物）外観白色固体物理的性質酸性／水に極めて溶けや...

重曹の化学式（構造式）、分子式、性質、用途をまとめてわかりやすく解説します。重曹の基本データ化学式分子式NaHCO3分子量84.01外観白色固体物理的性質アルカリ性／水に溶けやすい主な用途料理（ベーキングソーダ、野菜のアク抜き、肉を柔らかく...